Karfiolrizs 

Rizs helyett érdemes kipróbálni a karfiolrizst, ami egy kifejezetten finom, egészséges rizs helyettesítő.

Így készítsd:
A karfiolt vágd apró darabokra, majd aprító gépben daráld rizsszem állagúra.

Egy serpenyőben forrósíts fel kevés kókuszzsírt és a karfiolszemeket süsd aranybarnára. 
Sózd, borsozd és már tálalhatod is. Előre is dolgozhatsz, ekkor az összeaprított karfiolt le is fagyaszthatod, így amikor fel akarod használni, már csak meg kell pirítani.  

Cukorbetegek, inzulinrezisztensek, fogyókúrázók, az egészséges ételek kedvelői is bátran fogyaszthatják!